우유 섭취 가이드

여자는 우유 섭취를 권장, 남자는 중년 이후 섭취를 제한

여자는 우유를 섭취하면 골다공증 예방과 대장암, 유방암, 난소암을 예방한다는 차원에서 적극 권장한다. 반면 중년 이후 남자는 전립샘암 위험이 높아진다는 점에서 하루 두 컵 이상은 섭취하지 않는 것이 좋겠다. 그러나 흡연자라면 폐암 발생 억제 측면에서 섭취를 권장한다.

저지방 우유를 섭취하라.

우유는 우리나라 식단에서 부족되기 쉬운 영양소인 칼슘을 보충해줄 수 있는 좋은 급원 식품으로 성인의 경우 하루 한 컵(200㎖) 정도 마시는 것이 좋다. 그러나 우유의 섭취가 특정 부위의 암 발생에 직접적인 영향을 미치는지에 대한 연구는 충분하지 않다. 특히, 과량의 우유 섭취는 과량의 에너지와 동물성지방을 공급하게 되어 암 발생에 영향을 줄 수 있으므로 적당한 양의 칼슘을 공급할 수 있을 정도의 저지방 우유를 섭취하도록 한다.

[대한암협회 발췌]